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      我给爸妈办年货

      发表时间:2016-01-18 15:04:00   来源:南昌文明网         字体:[][][]  [打印]  [关闭]

      我给爸妈办年货

      我给爸妈办年货

      我给爸妈办年货

        往年一过腊八,母亲的电话就来了,说给我们备了年货,灌了香肠、腌了鲜鱼、炸了圆子、加工了年糕和切糖。再过几天,年迈的父亲坐上火车,拎着大包小包给送了过来。这一切约定俗成,成了惯例。

        今年过了腊月十二,母亲都没来电话。我打了过去,没等我开口,母亲像犯了错的孩子,负疚地说,阿虹,今年腿不好,没给你们备年货了。母亲这一说,粗心的我才想起来,年初,母亲因严重骨质疏松,起夜时,不小心跌了一跤,右腿髋关节摔折,换了关节。出院时,医生曾嘱咐过,老人家年岁大,要多卧床休息,不能负重、长走和久站。我鼻子一酸,安慰她,嗨,没事,超市里啥年货买不到,吃您做的也腻了,今年换换口味。母亲好半天没吱声,我感觉说错了话,咋能说吃腻了呢,从小到大,我的味蕾早已习惯母亲饭菜的味道。忙说,可喜欢吃您做的东西了,等您腿恢复硬实了,再给我们做。母亲如换了频道似的,笑呵呵地说,明年肯定做,那是必须的。

        撂下电话,我的心情沉重了起来,以后恐怕再难吃到母亲置办的年货了,医生的话给一生爱操劳的母亲判了刑。

        那晚,我失眠了。想想自己也步入中年,孩子都高过自己的头,这么多年来,我似乎从没断过奶,生活中像个失能儿,遇着难题了,立马打电话请教母亲,接到电话的母亲可高兴了,有时亲自跑过来,感觉自己对孩子还很重要。

        今年的年货我决定自己操办,再给父母准备一份。趁周六天气晴好,我和老公一早来到菜场,称上40来斤土猪肉,一半在菜场上加工了香肠,一半绞成肉沫,又买了3条大青鱼,10斤糯米,还有葱、姜、蒜等调料?;氐郊?,先将糯米淘洗干净,煮成熟饭,放些肉沫、葱、姜、盐搅拌,直至米饭黏手,倒在案板上揉搓,和成面团,摘出一个个剂子,再搓成一个个圆子,下油锅炸至金黄,糯米圆子滴溜瓜圆,又香又经饿。炸肉圆子的工序差不多。炸鱼相对简单些,先将青鱼剖肚洗净,切成小块状,放入料酒、酱油、葱、姜、盐、调拌均匀,晾上3个小时,让作料入味,再下油锅炸透。从中午开始,直到晚间新闻联播结束,满屋子弥漫着炸油货的香味。   

        窝在房里的小女闻着香味跑了过来,瞪大两眼,调侃我说,妈妈,这满屋飘着的香味莫不是传说中的年味吧。说罢,捋起袖子,凑过来帮着搓圆子。小女说得极是,我家真没有过年的味道。孩子小时,母亲帮着带,我们过着肩不担,手不提,十指不沾阳春水的日子。逢年过节,都回老家过。孩子入学后,母亲回了老家,我们的日子就过得相当潦草。到了春节,除了大门上贴副春联外,再也没做过和春节沾边的事了。春节期间,七大姨八大姑家走访一遍,一个春节也就过完了。

        忙活了一天,战果可谓辉煌。几大盆黄澄澄、香喷喷的炸鱼块和圆子精彩呈现在我们眼前。小女一一品尝后,眉头紧蹙,坏坏一笑,没有表态,我知道味道远远不及母亲的手艺。

        第二天一早,我们冒着寒风,开车给父母送去。家中冰锅冷灶的,没有一点过年迹象。母亲相当意外,看到我们提着香肠、炸鱼和圆子时,更是惊讶,眼睛也湿润了,连声说自己老无用了。我一把搂住母亲的肩膀,在她耳边轻声说,您不欠我们的,让我们也尽尽孝吧。母亲不住地点头,含泪微笑着。

      责任编辑:余 奕青返回顶部
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